GIN-TONIC

Cuando leí esto no pude evitar acordarme de todos los taberneros. No sé si después de leerlo tendréis la misma sensación que tuve yo.

Un buen Gin Tonic puede llegar a ser un océano de sensaciones para el paladar. Sólo se tienen que seguir los pasos con sentido común, ponerle mucho cariño y no saltarse ninguna de las reglas básicas.

La tónica que se va a utilizar en la elaboración de un Gin Tonic siempre debe estar bien fría.

LA GINEBRA DEBE ESTAR SIEMPRE EN EL CONGELADOR.

Hay que echarle solo la cáscara del limón, ya que es ahí donde se encuentran los terpenos y los aromas cítricos. Este trozo de cáscara de limón (o lima) que se echa en la copa, no debe tener apenas nada de la parte blanca debido a su amargor.

La copa ha de ser de cristal fino y la forma más recomendable es la que se usa para catar los tintos de uva Merlot, ya que su forma permite retener los volátiles aromas de dicha varietal de uva tinta, lo cual es muy apropiado para captar los aromas cítricos de nuestro Gin Tonic.

ELABORACION

Se sirven los hielos en la copa, aproximadamente unos 5 o 6 ( va a depender del tamaño de los mismos)y se mueven para enfriar la copa. Si los hielos no estuvieran muy fríos (algo terrible) hay que quitar el agua que hayan desprendido. Luego se sirve la ginebra, mi recomendación es servir unos 4 o 5 cl, nunca más.

Luego, se corta en vertical una rodaja grande de la cáscara del limón (incluido lo blanco pero evitando la pulpa) y se produce el momento más emocionante de la preparación, cuando con las manos muy limpias se gira la piel del limón hacia los hielos mientras vemos como cae el perfume del Gin Tonic (cayendo a modo de rocío). Desechamos es trozo de cáscara y cortamos finamente, con un cuchillo de punta, otro trozo de la piel del limón, en esta ocasión evitando la parte blanca, y se lo añadimos a la copa. Removemos para que se impregne la ginebra con el perfume y con la cáscara que hemos añadido.

Después, servimos la tónica deslizando muy lentamente sobre el hielo para no perder burbuja, es decir hay que inclinar un poco la copa al servir la tónica. El Gin Tonic está listo.

La educación y la cortesía aconsejan servir primero a las señoras y luego a los caballeros y, si estos son educados, esperarán a que la persona que los haya servido se haya podido lavar y secar las manos para poder disfrutar también del suyo a la misma vez.

El tiempo de duración del Gin Tonic es de unos 15 minutos y tan sólo tiene unas 33 calorías (menos que un sobre de azúcar).

Soy Borrego Negro

Soy Borrego Negro, politicamente incorrecto.. como en cada grupo o familia hay una oveja negra.. aquí estoy yo....

OTRO ESCUDO.

Yo tenía este escudo preparado para la taberna, y pensaba ponerlo en las camisetas. Debajo del escudo estaría el nombre del Club senderista: UNA HORA ANDANDO Y DOS ALMORZANDO. Podemos hacer lo que queraís. Si utilizamos el escudo del Sr. Cabeza, yo quitaría el pajarraco que no dice nada.

Prototipo de escudo...

... sobre un diseño de La Dama Blanca, he incorporado nuestro logo. Sólo faltan los estatutos.

Un País para comérselo.... Alicante!

Para los taberneros que disfrutamos de aquella visita a las bodegas de Salvador Poveda en Monovar, hoy televisión española emite el programa " Una país para comérselo", que en una de sus localizaciones fue la bodega, así que si queréis verlo esta noche en la 1, a las 23:30.

La casa rural!!!

Esperemos que no sea así la casa de Castril... jajaja

QUE LA GENTE PRIMERO SE RÍA Y LUEGO PIENSE

Los Premios Ig Nobel son una parodia estadounidense del Premio Nobel y se entregan cada año a principios de octubre en el Sanders Theatre, de la Universidad de Harvard, a diez logros científicos cuyos trabajos han destacado por ridículos, innecesarios y pueriles. Los premios pretenden celebrar lo raro y lo imaginativo con sentido del humor, y te partes de risa con esas investigaciones que se llevan a cabo realmente, por científicos verdaderos, que en algún caso, INCLUSO, tienen el Nobel y el Ignobel en su poder; en otros casos después de llevarse el Ignobel, una investigación puede demostrar ser útil, como el caso del mosquito Anopheles que transmite la malaria: un estudio que mostraba que el mosquito se siente atraído por igual al olor del queso Limburger como al olor de los pies humanos ganó el Premio Ig Nobel del 2006 en el área de la biología; como resultado directo de estos hallazgos, este tipo de queso se coloca en lugares estratégicos de las naciones del África para combatir la epidemia de la malaria.

Algunos ejemplos:

Biología: Se trata de un tipo de ropa interior, dirigida a eliminar los malos olores originados por las flatulencias por medio de unos filtros especiales , que se puede comprar en Internet.

Física: Unos científicos de la Universidad de Massachusetts por su solución parcial a la pregunta de porqué la cortina de la ducha se hincha hacia dentro y se nos pega al cuerpo cuando nos duchamos. La respuesta tiene que ver con el efecto Bernouilli (que es lo que explica que los aviones vuelen).

Medicina: Steven Stack de la Universidad de Wayne, Detroit, Míchigan, y James Gundlach de la Universidad de Auburn, Alabama, por su estudio “Los efectos de la música country en el suicidio”, que postula que este estilo musical es deprimente y suele tratar temas frecuentes en los suicidas como el desamor, el alcoholismo o el fracaso laboral. Algunos aficionados a esta música se ofendieron tanto que iniciaron una campaña de insultos por internet contra James Gundlach, que fue, por cierto, el triunfador de la noche y quien recogió el premio.

Paz: Laboratorio de la Fuerza Aérea, en Dayton (Ohio), que sopesó la posibilidad de fabricar una Bomba gay para provocar la homosexualidad en el enemigo y con ello minar la moral y la disciplina de las tropas.

Economía: El Vaticano, por su idea de subcontratar en la India un servicio de oraciones. Los norteamericanos que quieran una misa de difuntos o de acción de gracias, pueden ahora encargar que se lleve a cabo en alguna iglesia de la India. El servicio, que resulta mucho más económico en el país asiático que en EE.UU., puede reservarse por correo electrónico o directamente, en las “franquicias” del vaticano habilitadas para ello.

Algunos de 2010:

Gestión de empresas: Galardonados unos científicos italianos de la Universidad de Catania, que demostraron matemáticamente que la organización de una empresa sería más eficiente si los ascensos se eligieran al azar.

Paz:Tres investigadores británicos de la Universidad de Keele recibieron el premio por demostrar que las palabrotas y los juramentos en Arameo ayudan a aliviar el dolor.

Física: Un equipo de la Universidad de Otago, Nueva Zelanda, por demostrar que la gente se cae menos si en el invierno anda con los calcetines por fuera de los zapatos por caminos congelados.

Como dicen los organizadores, premian aquellos logros que hacen que la gente primero se ría, y luego piense.

Bueno..., en otro orden de cosas, pero en el mismo sentido de apartare de la petulancia y la autoimportancia de las insufribles cosas formales y en respuesta a La Estrella, tengo que decir que nos encontramos con una PROPUESTA ÚNICA de celebración de Bodas de Plata; sobre todo porque se trata de gente buena, querida y apreciada por todos los taberneros; pero también porque es una celebración alejada de “la acostumbrada norma social pretenciosa y aburrida”; una celebración basada en lo auténtico y en lo entrañable; una celebración que permite disfrutar de diferentes ambientes y diferentes actividades desde lectura a excursiones en un paraje encantador, con amaneceres nunca vistos y agua corriendo a borbotones; barbacoa, cervezas con tapeo tipo granadino ( el grupo torreño tiene ahí mucho peligro, habrá que atarlo corto), gintonics... En esas fechas, por haber, puede haber hasta nieve.

¿Quién se puede resistir? ¡Madre mía!

NOCHEVIEJA-25 DE LA ESTRELLA Y LA ALEGRIA

Taberneros tenemos reservado alojamiento para la fiesta de este año NOCHEVIJA - 25 AÑOS DE LA ESTRELLA Y LA ALEGRIA, en el Cortijo El Angel de Castril. Se trata de un cortijo cerrado con cuatro casas y un apartamento, con una capacidad máxima de unas treinta y tantas personas (luego va a ser para nosotros solo), con barbacoas y otros encantos rurales, situado junto al camping, a unos 500 metros del pueblo. El precio es de 20 € adulto y 15 € niños por día, que permite independencia de precios y que cada uno pague por las noches que esté. Si queréis mas información podéis consultar su pagina (buscarla en google: Cortijo El Angel Castril)

En principio los planes a groso modo son los siguientes:
Jueves 30 de diciembre: llegada para los mas ansiosos.
Viernes 31 de diciembre: a lo largo del día, cada uno va llegando por sus medios, según ganas y posibilidades laborales. Por la noche CENA NOCHEVIEJA en uno de los salones de una de las casas.
Sábado 1 de enero: Por la noche CENA 25 AÑOS LA ESTRELLA - LA ALEGRÍA, en un restaurante. Puede ser en el del camping (estaría abierto para nosotros solo), o en uno de los restaurantes del pueblo.
Domingo 2 de enero: recogida y pa casa.

Entre todo ello habrá excursiones por el lugar (que las hay y preciosas) y diferentes actividades que ya iremos programando. Sobre la intendencia, igualmente la iremos perfilando.

Ahora solo falta que os lo penséis y que nos digáis cuanto antes cuando llegaréis y las noches que vais a pasar. Tenemos que organizar las casas y comunicar al dueño los que somos cada noche. Por favor nos movemos para que todos lo pasemos bien y necesitamos un mínimo de movimiento de vuestro culo.

Cambiando de tema, en relación con la subida a Revolcadores, parece que hay mayoría para que se haga desde Inazares, luego vamos a buscar alojamiento aquí. Necesito saber quien iría el viernes 19 de noviembre y quien se quedaría a dormir el 20, o quien va a ir a andar sin quedarse a dormir.

Muchas gracia a todos.