Diario de un gordo sin culpa (V)

Taberneros,

Habéis de saber lo que me sucedió ayer cuando fui, al Mercadona, a comprar un contramuslo de pollo sin hueso para la Tabernera Calva.

Para ello tuve que entrar en la sección de cárnidos, aves y ricos embutidos. Hacía ya algún tiempo que no frecuentaba esta sección y, sinceramente, estaba algo nervioso por reencontrarme con viejos amigos a los que en los últimos días había dado de lado. ¿Cómo reaccionarían? ¿Sabrían entender mis atribuladas circunstancias? Sé por experiencia que la naturaleza humana es requejosa, y que basta un desaire, aunque sea figurado, para que te vengan con cuitas, con reproches, con cuentas pendientes de saldar. Las personas sí pero, ¿y las vacas? ¿Es rencoroso un cerdo?

Mis peores temores se hicieron carne cuando enfilé el pasillo de las carnes. Un súbito silencio se hizo presente en cuanto puse el pié allí. Todos callaron al ver mi mermada figura en busca de los contramuslos de pollo. Allí estaban todos. Mis viejos amigos. Deberíais haberlos visto. El añojo tierno, el lomo curado, el buey resabiado, el entrecot de ternera. Finalmente, uno de ellos no pudo más. Un pollo pelado dio un codazo con su ala a un salchichón de Salamanca.

- Hombre, mira quien está allí, pero si es el señor D. Merme, el marqués de las escarolas, el duque del brócoli, el conde del yo-no-necesito-comer-nada-porque-me-alimento-de-polvos.
- Míralo, con sus aires de merme y grandeza, ¿habrase visto? – respondió un jamón de recebo.

Yo intenté responder.

- No seáis así. No os lo toméis a mal. Os sigo queriendo. Sois el alimento de mi vida, lo único que...
- Lo único es que ahora te echas en brazos de otras, porque están más ricas, porque están más verdes, porque están más frescas – dijeron los cuartos traseros de una vaca.

Era inútil entrar en la discusión. Además, una dependienta del mercadona no me quitaba ojo de encima mientras yo intentaba darle explicaciones a una bandeja de lomo de cerdo al ajillo, especial para barbacoa. La puntilla la vino a dar una lata de cerveza, que asomó su cabeza desde su pasillo, animada por la conversación.

- Dejadlo, dejadlo. Ya volverá, ya volverá. Ahora se las da de licenciado, pero yo he visto otros muchos como él. Al freír será el reír. Y ya vendrá el desmerme. Por ahora lo único que hay que decirle es: ¿No quiere usted cerveza?
- ¡¡¡¡¡Chá usted a la mierda!!!! – gritaron todos.

Cogí el contramuslo de pollo y abandoné cabizbajo la sección, en busca de brócolis y calabacines. He de decir que la situación fue pelín desagradable, pero no puedo enfadarme con ellos. No puedo enfadarme con un lomo ibérico. ¿Alguno de vosotros podría? Yo no.

Salud.

Diario de un gordo sin culpa (IV)

Taberneros,

Quisiera compartir con vosotros las sensaciones que me asaltaron cuando, tras el visto bueno de la merme-doctora, sazoné mi pitanza con los jugosos brotes de alfalfa.

La alfalfa se muestra en el paladar con un sabor alpargatado, con iridiscencias de esparto, cardo y tormo de tierra sin regar. No obstante, a poco que las papilas gustativas del interior de la lengua entran en juego, el retrogusto de la alfalfa se decanta en todo su esplendor, pudiéndose apreciar sabores a telaraña, alfombra polvorienta e incluso, si la alfalfa se ha decantado y oxigenado, y la presencia de taninos es la adecuada, a pelusa de aspirador.

Aun así, tampoco sería justo definir el retrogusto de la alfalfa por una sola cata. Yo, particularmente, adquirí una alfalfa muy tierna, de la cosecha de las últimas lluvias. El encargado de la tienda que me atendió me recomendó que, para conocer realmente los matices y sabores de la alfalfa, no debe dejarse de probar la alfalfa envejecida en saco de tela de Nitrato de Chile. La porosidad de estos sacos de tela hace que la alfalfa fermente adecuadamente y deje sus impurezas en el fondo del saco. Las primeras parvadas de alfalfa, las que están justo en la parte superior del saco son una fiesta para el paladar.

Yo ya me he apuntado a la lista de espera.

Diario de un gordo sin culpa (III)

Taberneros:

Una reflexión y una pregunta.

La reflexión en voz alta: qué triste es ir a la sección de frutas y hortalizas del Carrefour y que la boca se te haga agua, como antes me pasaba cuando manejaba el carrito entre jamones y chorizos. ¿Qué habría pasado en la sección de jamones? Evidentemente no fui, porque ir pa ná....

La pregunta va dirigida a la Doctora Pronokal, y es la siguiente: ¿puedo comer alfalfa? En el carrefour había un tarrito que ponía: jugosos brotes tiernos de alfalfa. ¡¡¡JUGOSOS!!! Además, creo que poéticamente, para incrementar la épica del asunto, podría aderezar con alfalfa mi estricta dieta.

Termino diciendo: por favor, déjame comer alfalfa.

Salud.

REFERENTE A LOS PREMIOS

Quiero hacer alguna consideración referente a los premios, dado que este año parecen que “nos confunden”.

1º Es un juego, y así hay que tomarlo.

2º. No se trata en compararnos y premiar quien es el mejor y cual el peor de la taberna. Si fuera así, yo sería el primero en no participar en una tontería que solo puede llevar a envidias y rencores.

3º. Se trata en premiar con un pérmico, a aquel que durante un año ha realizado un hecho o un comportamiento que a juicio de los demás deba de ser premiado. O premiar con un mariconsón a aquel que ha tenido un comportamiento, que igualmente, a juicio de los demás, deba de ser sancionado. Se trata por tanto, en premiar los buenos actos y sancionar los malos, para nuestra reflexión y ejemplo a las nuevas generaciones.

4º. Para salir ganador previamente debe ser nominado. Por muy bueno o malo, si no te nominan no ganas. Es a modo de ejemplo, como en los orcar o goyas, por muy buen actor que seas, o haces una buena película ese año y por las circunstancias te nominan, o no sales.

En este sentido también quiero decir, que este año el premio mariconsón no ha sido a mi entender, del todo correcto, no porque no se lo mereciera, si lo han votado una gran mayoría por algo será; sino mas bien por la nominación, que nada tiene que ver con mariconsón; el mostró una opinión, con la que me consta algunos taberneros estamos en parte en la misma línea, y se le nomina a mariconsón, cuando nada tiene que ver con este concepto. Si se le quería nominar a mariconsón, se debería haber propuesto por otra causa, por su trayectoria…, por esto y por lo otro…, argumentarla y para adelante. Si no lo hacemos así, se pierde su finalidad, el premiado termina sin saber el porqué de su elección, etc. etc. Este año, que ya se va oliendo que hay carne de cañón de mariconsón, por favor que no sea por las ganas, sino por razones claras y evidentes del concepto "mariconsón".

Diario de un gordo sin culpa (II)

a reirse.. un poco...

Diario de un gordo sin culpa (I)

Observad, taberneros, el grabado que acompaña esta entrada. Es una alegoría de la gula, de la glotonería, de un feo pecado capital que deforma nuestros cuerpos con bultos asimétricos de grasa. Ahora yo me veo también atrapado entre esos feos bultos asimétricos de grasa. Y me pregunto: ¿qué culpa tengo yo?

Hablo de culpa pues la gula, taberneros, es uno de los siete pecados capitales. Las máximas ofensas que podemos cometer en nuestra vida diaria, retiradas de Cristos de Monteagudo aparte. ¿Yo soy reo de gula? No creo que yo nada tenga que ver con la imagen del grabado, alopecia al margen. En el reciente fin de semana de Lanteira todos pudisteis ver cómo yo era persona comedida en el comer y en el beber. De hecho, mientras todos vosotros andabais cerrando bares, yo era el más prudente y avisado, y era el primero en retirarme a descansar. Por eso insisto: ¿qué culpa tengo yo en ser gordo, en tener que embarcarme en esta Cuaresma de Pronokal tras los felices días de nieve, vino y rosas de Lanteira?

La pregunta es errada. En verdad os digo: aborreced a quien guste de la culpa. La culpa es recibo y señal de haber infringido un sistema moral, el que sea. Se culpa al gordo y al concupiscente por ofender al Padre espiritual al despreciar el don del alma y centrarse en las minucias de la carne. Se culpa el gordo a sí mismo por ser gordo. Se regodea el gordo en la culpa por echarse en manos de la bulimia. La culpa es una vana ilusión de un mundo donde rigiesen reglas claras y concisas, donde el afligido y apenado pudiera postrarse de hinojos en buscar consuelo, en busca de alguien que pudiera decirle: ve en paz, yo te absuelvo. Ojala existieran reglas claras en las que confiar acunados. Ojala pudiera existir la culpa.

Yo, taberneros, no tengo culpa. Y por eso anoche me embarqué en mi última cerveza en mucho, mucho tiempo…

Nominaciones

Taberner@s, parece ser que el ansia que habia en Lanteira os ha agotado, yo con el titulo que tengo (Pérmico), aunque no me lo merezco, abro la veda para las nominaciones de 2010.

Para el Premio Mariconson tengo a dos candidatos, el Caballero Herrante, por su dejadez de tenernos sin reportajes graficos (alomejor tendrá intención de venderlo a alguna revista del corazón), y por hacer llevarnos los trajes de gala para la premier y no poder usarlos. Mi segundo candidato a Mariconson es la Alegria de la Huerta por no aceptar las votaciones y estar todo el fin de semana boicoteandolas.

Y para Premio Pérmico a Carita de Pollo y la Niña de las puntas por su trabajo en todos los actos de la taberna y en especial los de este año que han dejado el listón muy alto. Sois grandes

P.D. Señor Cabeza riega las chumberas que no se sequen

Lanteira 2010

Estimados taberneros ansiosos y ansios@s, he aquí una pequeña muestra de Lanteria 2010 para que os relajéis un poco.... :p

Hago saber que a partir de este momento seré sólo la chacha. Cuando a los últimos supervivientes de la generación que nos precede el cuerpo ya les va pidiendo tierra, entro de lleno en la primera línea, en la primera trinchera, la más próxima al fuego enemigo en esta guerra que es la vida.
Y pensando en los modelos que he tenido, exceptuando a mi madre de la que ya he tomado, querría llamarme Catalina, porque de ella quiero tomar su fuerza, su capacidad de acogida y su GENEROSIDAD.
Con el respeto a las chachas que me precedieron, os agradezco que así me queráis llamar, porque, sinceramente, es un orgullo para mí.
Más no vestiré con tan antilibidinosa bata, ni llevaré moño blanco, quiero envejecer con mis rizos rojos recogidos en cada vez más escuálido moño, cuál Katharine Hepburn, eso sí, llevaré mis zapatillas de Alhama.

La chacha

Ansia

Sólo puedo, taberneros, mirar por la ventana.

Miro a lo lejos, a la sierra de la Muela, al majestuoso Morrón. Miro más allá. ¿Serán aquellas nubes del fondo las que se acercan trayendo nieves y cerveza Alhambra?

Oh, taberneros, me muero de ansia.

Tirón de orejas a todos los taberneros

Taberneros,

Como veo que ha caído en saco roto mi propuesta de ayuno (insensibles, que sois unos insensibles), os propongo otro evento a celebrar en Lanteira. Este año nuestra visita allí cae en 14 de febrero, san Ñoñitín.

¿Acaso habéis olvidado la coreografía de abrazos-besos-y-mimitos...? ¿no recordáis la cara de Serafín?

Hemos desperdiciado una ocasión única para conseguir que, definitivamente, nos pegaran una paliza y nos expulsaran del pueblo. En fin, os dejo con el nuevo vídeo de la empresa que lanzó al conejito del año pasado. Este año atacan con Bernie, el osito gominola y su temazo "enamorado".

Pues eso.

Situación a las 9:09

Murcia:

Normalidad en las carreteras!

Granada:

Normalidad en las carreteras!!

Lanteira:

El camión de cervezas hace su entrada por el pueblo rumbo a la posada del altozano.

Vamonos ya, jodeeeeeeeeeeer. No aguanto este ansia!!!!

VIERNES 12

Taberneros:

Al margen de los sabios consejos de nuestro bienamado Fátum, deseo compartir con vosotros un anuncio. El próximo viernes 12 de febrero (es decir, pasado mañana), la ONG "MANOS UNIDAS", ha convocado un día de ayuno voluntario contra el hambre. Creo, sinceramente, que sería un estupendísimo gesto hacer caso de este llamamamiento y compartir todos nuestra propuesta en Lanteira el próximo viernes.

Por tal motivo, cuando lleguemos a la Posada, en lugar de abalanzarse como perros salvajes sobre el grifo de cerveza como muchos hacéis (yo no, desde luego), os propongo que hagamos vigilia y comentemos entre todos las injusticias del mundo. Para ayudar a la reflexión, y como supongo que nos llevaremos medios audiovisuales, me llevaré una copia del documental-protesta "Kryzstwenj end der gülgho" (el niño y la pelota), una excelente recreación del viaje que un grupo de seglares de Cracovia hizo a Tanzania, para solidarizarse con los niños negros hambrientos. La película termina con el apaleamiento de los seglares polacos por parte de los papás y hermanos mayores de los niños (todos negros, por supuesto), en una brillante metáfora de lo que todos nosotros, cerdos blancos europeos, nos merecemos.

La película es en blanco y negro, versión original en polaco y con subtítulos en alemán. No obstante, lo importante es la sensibilidad de sus imágenes. No hay problema para captar el mensaje, que llega muy hondo.

Después del visionado podríamos hacer un cine-fórum y compartir nuestros pareceres.

Espero adhesiones.

VIAJE PARA INSENSATOS

Queridos taberneros las predicciones metereológicas nos dicen que este año el viaje a Lanteira es para insensatos. Tenemos que ir pensando en salir lo antes posible y estar atentos a la DGT, pues podemos encontrarnos nieve en la A-92, por lo que puede que tengamos que irnos por Almería para evitar las cadenas. No obstante, atentos los que no las tengan, porque puede que se necesiten al llegar. El Sábado nieve en el pueblo y lo mismo el alpujarreño nos lo tomamos en nuestra posada. Y el dómingo.... ¡incomunicados!. ¡que ganas tengo que algún año nos pase esto!, incomunicados comiendo y bebiendo. Seguimos en contacto. Hasta dentro de un rato.

Lanteira (III)

Tercer punto:

LEVANTARME A LAS 6 DE LA MAÑANA PARA VER CÓMO ANUNCIAN NIEVE TODO EL FIN DE SEMANA

RESULTADO DE LAS VOTACIONES

Siendo las 9 horas y treinta minutos del día siete del mes de febrero y año dos mil diez, tras finalizar el periodo de votación, a las cero horas del día de hoy, y habiendo estado toda la noche reunido el comite con el correspondiente escrutinio de votos, se ha obtenido el siguiente resultado:

FINALISTAS PREMIO SUPERÑOÑO:
3. LA ABUELITA COREANA. PRESENTADO POR CABALLERO ERRANTE.
9. LA SGAE. PRESENTADO POR CABALLERO ERRANTE.
10. EL COMITE ANTIVIOLENCIA. PRESENTADO POR SR. CABEZA
12. LA VETERINARIA. PRESENTADO POR EL FATUM.

Como véis hay 4, al haber un empate. El tanto por ciento, sin seguir este orden ha sido: 58%, 25%, 8%, 8%.

FINALISTAS PREMIO MARICONSON
4.MOZA DE CÁNTARO POR NO ME LEVANTO QUE TENGO SUEÑO.
5.SR. CABEZA POR LA INTELIGENCIA QUE DEGRADA LO QUE TOCA.

En este caso solo ha dos, porque solo se han votado estas dos, en una proporción de 75%, 25%

FINALISTAS PREMIO PÉRMICO
2.LA TABERNERA Y LA CASA... POR REGIR LA TABERNA
3.SRA. CUENTACUENTOS. POR TU SI QUE VALES.
6.LA ESTRELLA. POR SU BUEN ROLLO.

En una proporción de 50%, 42% y 8%.

Firmado por el Fatum.

A meditar y a preparar la maleta.

Lanteira (II)

Segundo ritual: poder ver ya en la página web del INM una predicción de un día concreto en que estaremos allí.

Viernes 13, cota de nieve 1800 metros.

Necesitamos un poco más de frío.

Lanteira (I)

Taberneros,

Sin quererlo ni pensarlo, me encuentro de nuevo en el pórtico de un nueva peregrinación a Lanteira. Acaso no sea el viaje en sí tan sabroso ni depare tantos parabienes como los pequeños rituales previos. Son estos actos en los que el viaje se ve, se saborea cercano y nos hace conformar toda una semana en la que la dicha y la ilusión se nos hace, en la boca, espuma de cerveza Alhambra.

Y con ilusión os digo: ya he completado el primero de los pasos camino a Lanteira.

DESPEDIRSE DE ALGUIEN Y DECIR: "BIEN, LA PRÓXIMA VEZ NOS VEMOS EN LANTEIRA".