Recorte de prensa

Taberneros: coloco un recorte de prensa aparecido hoy en La Voz de Galicia por su indudable interés:


La barriga cervecera es un mito
Médicos asturianos aseguran que el consumo moderado de la bébida no engorda y reduce el riesgo de diabetes e hipertensión.

Un estudio presentado hoy en el Colegio Oficial de Médicos de Asturias revela que «la barriga cervecera es un mito», ya que un consumo moderado de esta bebida, de entre dos y tres cañas por día, asociado a una dieta equilibrada como la mediterránea, «no engorda» y reduce el riesgo de diabetes e hipertensión.
El modelo de hombres o mujeres con los vientres sobredimensionados es propio de la cultura anglosajona donde se ingieren grandes cantidades de cerveza y comida rica en grasas saturadas con una actividad física casi nula, han asegurado hoy en Gijón los autores del estudio.
El patrón alimentario de los consumidores moderados de cerveza en España es más próximo a la dieta mediterránea, según el trabajo elaborado por el Hospital Clínic, la Universidad de Barcelona y el Instituto de Salud Carlos III, que ha sido presentado hoy en el Colegio Oficial de Médicos de Asturias.
Los médicos Ramón Estruch, del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic, y Rosa Lamuela, del departamento de Bromatología y Nutrición de la Universidad de Barcelona, han asegurado que el estudio que han elaborado demuestra que la cerveza bebida con moderación no provoca aumento de la masa corporal ni acumulación de grasa en la cintura.
El estudio, que se ha realizado sobre una muestra de 1.249 participantes, hombres y mujeres mayores de 57 años que por la edad tienen un mayor riesgo cardiovascular, ha confirmado la hipótesis de que la cerveza es saludable. Según han indicado los autores del ensayo, las personas que han participado alimentándose con una dieta mediterránea acompañada por cerveza en cantidades de entre un cuarto y medio litro por día, «no solo no han engordado, sino que en algunos casos han bajado de peso».
La dosis recomendada por los médicos es de dos cañas diarias para las mujeres y de tres para los hombres, siempre con comidas equilibradas, y siempre que las personas realicen una vida normal, con algo de ejercicio.
La cerveza es una bebida fermentada que recibe las propiedades alimenticias de los cereales con que se produce, igual que el vino las de la uva, o la sidra las de la manzana, según ha explicado la doctora Lamuela. Esta bebida aporta una cantidad de ácido fólico, vitaminas, hierro y calcio mayor que otras y provocan un efecto «protector» sobre el sistema cardiovascular.
Los bebedores de cantidades «normales» de cerveza presentan una menor incidencia de diabetes mellitus e hipertensión, y un índice de masa corporal inferior. Además, estas personas «manifestaron consumir una mayor cantidad de verduras, legumbres, pescado, cereales y aceite de oliva y realizar una mayor actividad física», ha indicado Estruch.
El patrón alimentario de los bebedores españoles «dista mucho del patrón del mundo anglosajón, donde impera el modelo Múnich, en el que se beben grandes cantidades, prácticamente sin moverse del sitio, comiendo patatas fritas y embutidos», ha indicado el médico.
La investigación también ha revelado que los participantes que bebían cerveza de forma moderada referían un consumo más elevado de proteínas y carbohidratos, incluida la fibra, que los no bebedores.

Ley de la Termodinámica-2ª parte

Porque...

Si una persona bebe un quinto de cerveza (200 g) a la temperatura de 0º, pierde aproximadamente 7.400 calorías.

Ahora bien, no vamos a despreciar las calorías que tiene el quinto de cerveza, que son aproximadamente unas 100 calorías.

Si se restan estas calorías, tendremos que una persona pierde aproximadamente 7.300 calorías por la ingesta de un quinto de cerveza helada.

Obviamente, cuanto más helada esté la cerveza, mayor será la pérdida de calorías.


Cómo nos vamos a quedar!

Aplicación Tabernera de la Ley de la Termodinámica.

Por las leyes de la Termodinámica, se sabe que una caloría es la energía necesaria para pasar 1 g de agua, de 21,5º a 22,5º C.

No es necesario ser ningún genio para calcular que si el hombre toma una copa de agua helada (200 ml o 200 g), aproximadamente a 0º, necesita 200 calorías para ponerla a 1º.

Para que haya un equilibrio térmico con la temperatura corporal, serán necesarias unas 7.400 calorías para que estos 200 g de agua, alcancen los 37º de la temperatura corporal (200 g x 37ºC).

Para mantener esta temperatura, el cuerpo usa la única fuente de energía disponible: LA GRASA CORPORAL. O sea, que precisa quemar grasas para mantener la temperatura estable. La Termodinámica nos lo deja bien claro.
Esto es mucho más efectivo que, por ejemplo, montar en bicicleta o correr, con lo que sólo se quemarían unas 500-1000 calorías por hora.
Así pues, adelgazar es terriblemente sencillo. Basta con beber cerveza bien helada, en grandes cantidades, y dejemos a la termodinámica hacer el resto.




Qué ganas de que llegue Lanteira… necesito adelgazar YA!

NOMINACIÓN A PÉRMICO- ¿Entrará aún en las nominaciones del 2010?

Inicio esta entrada con la intención de realizar una nominación a mariconsón a dos de nuestros taberneros; a uno por no estar DONDE tenía que haber estado y a otra por no estar COMO nos hubiera gustado…
Pero, conforme empiezo a darle forma al texto, me doy cuenta de que “en el pecado, ya llevan, ya... ellos, la penitencia” y que por tanto ni siquiera tiene gracia una nominación tan cantada y tan sentida por el resto de taberneros.
Así que inmediatamente retomo la iniciativa de la nominación, pero esta vez con un ánimo más amable, nominando a PÉRMICO a tres taberneros, a los que fundamentalmente debemos que se pudiera llevar a cabo en los términos en que se desarrolló el, llamémosle, “Momentazo Castril”.
Taberneros que han dedicado muchas horas de su tiempo libre a organizar un evento de este calibre, como luces, decorados, impresos, selección de canciones, soporte informático, grabaciones, montajes de vídeos, organización de la ceremonia, contactos telefónicos con los invitados, etc, etc, etc,…
Taberneros con una meta en común: que saliera un fiestorro digno de los taberneros contrayentes.
Taberneros generosos con su tiempo, incluso con su sueño, para hacernos la vida un poco más agradable al resto.
En fin… podría seguir y seguir, pero lo podemos dejar en que nos regalaron algo muy chulo que difícilmente podremos olvidar los que estuvimos allí.

Así que, por ser un buen ejemplo de generosidad, responsabilidad y trabajo bien hecho, al servicio de la alegría, la diversión y los deseos de otros, puedo nominar y nomino a Premio Pérmico a:

FATUM BURLÓN

SEÑOR BALAY

CHACHA


Qué buena gente, Leche!
Por los niños y por gente como vosotros le dan a una ganas de reconciliarse con el ser humano.

Primer anuncio del año...

Taberneros,

Como antinguamente en las campanadas, aquí va el primer anuncio del año en La Taberna.



... y como soberano es cosa de hombres, y para cosas de hombres, el fúmbol, recordaros que el próximo domingo a las 12 juega el Murcia contra el segundo de la clasificación. A las 11, por tanto, en el Gambrinus.