Los peores augurios para 2008

Taberneros:

Hojeando prensa guiri me llegan los peores augurios para el año venidero. No me refiero, por supuesto, a predicciones de cambio de clima, de guerras o de catástrofes similares. Me refiero a una crisis que acaba de despuntar en Estados Unidos y que, mucho me temo, nos golpeará de lleno a lo largo de 2.008. Como siempre, la prensa de aquí sólo tiene ojos para los accidentes de tráfico, las peleas familiares y el extraño reality show que están montando en la selva colombiana.

Noticias de Estados Unidos informan que los productores de lúpulo de aquella bendita tierra están abandonando masivamente la producción este elemento clave para la producción de cerveza para pasarse a cultivos más lucrativos, como el maíz, para abastecer la industria del bioetanol. Como consecuencia de ello, el precio del lúpulo se ha disparado (un 500% en los últimos meses) y no pocas empresas cerveceras norteamericanas y canadienses han declarado la bancarrota y cese de actividades. De momento sólo han sido las de pequeño y mediano tamaño. Las grandes cerveceras están capeando la crisis a costa de aumentar considerablemente el precio de la cerveza y/o producir cerveza sin lúpulo (a saber qué pijo estarán haciendo). Los taberneros más avisados sabrán que es el lúpulo quien anula el sabor dulzón de la malta.

El problema, para ellos, es que no pueden acceder masivamente a las plantaciones de lúpulo europeas porque el dólar está muy barato en comparación con el euro, e importar lúpulo de aquí les sale poco rentable. Pero una subida del dólar supondría que nuestras queridas reservas de lúpulo quedarían al alcance de la ingente población de gordos barrigudos que se llaman Jimmy, Johnny, Bobby y demás personas con nombre de perro. Y, en cualquier caso, no hace falta ser adivino para saber que más pronto que tarde nuestros productores comenzarán a imitar a sus colegas gringos y pasarse a producir bioetanol.

Predicciones para 2.008, taberneros: aumento espectacular del precio de la cerveza. Esto me lleva a proporner la constitución de una célula de crisis para planificar la puesta en marcha de no menos de dos plantas productoras de cerveza para autoabastecimiento.

Salud.