Después de navegar y navegar para poder ofreceros más información tanto de "pintar las pájaras" y de los "sustentos" después de enviar un correo al Excelentísimo Ayuntamiento de Lanteira, lamento deciros que mis investigaciones no han resultado muy fructíferas y que ya era escasa la información sobre la tradicional actividad de pintar las pájaras pues sobre los "sustentos" la información también es exigua:
un plato más popular son los llamados ‘sustentos’, un guiso hecho con patatas, chorizo, pimientos rojos y harina de maíz.
No conozco ni el origen ni la forma de cocinarlo aunque se que sólo con los ingredientes nuestra tabernera del Fatum... podría cocinarlo como cualquier lanteirano que se precie....
Pero eso sí, el mesón Plaza es uno de los puntos gastronómicos especialista en los "sustentos" por lo tanto la noche del sábado creo que podríamos incluir entre caña y caña... unos "sustentos"
Ay.. ya queda menos... por cierto para el tabernero que no se haya dado cuenta... he incluido un reloj con cuenta atrás (otro widget tabernera.. jeje) que marca el inicio de la cena gala de los premios pérmicos... que ansia.. que ansia...
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